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(中央社巴黎19日綜合外電報導)今天刊登的研究報告指出,人類在逾1萬年前,就已開始使用陶鍋烹煮野生植物,甚至比農業出現的時間更早。
法新社與「每日科學」(Science Daily)網站報導,這項發現是目前證明人類加工植物作為食物優雅,時間最早的直接證據。
這些在利比亞發現的容器,留有少量野菜住宿資訊,如香蒲或山楂,以及無花果樹的葉子與果實,還有肉桂、肉豆蔻與八角等香料。
其中甚至包括水生植物,部分種類現今尚可取得。
學會烹飪對人類演化而言,是關鍵性的事件,這擴展我們飲食的範圍,並能取得新的能量來源。
這次發現的植物中,大部分在生食時具有毒性或難以消化。
沒人知道我們的祖先從何時開始在篝火上烤肉,但最早的防火陶器可追溯至約1萬5000年前。
大量證據顯示,在出現煮熟如肉類或奶類等畜產品的證據後不久,人類就開始使用這些陶器。
但令人驚訝的是,這些廚房用具中卻缺乏證明他們以同樣方式處理野生植物的化學遺跡。
研究主要作者,英國布里斯托大學(Universityof Bristol)研究人員鄧恩(Julie Dunne)表示:「在此之前,一直無法證明植物在史前飲食的重要性。」
她告訴法新社:「我們找到的是首次能證明烹飪植物的直接證據,看起來與北非發明陶器同時。」
這項研究刊登在國際線上期刊「自然—植物」(Nature Plants)。
鄧恩說:「有些鍋子看起來只用於處理植物,有些處理肉類,有些則用來處理兩者的混合物。」
多數專家同意,人類歷史上曾分別發明陶器2次,第1次是在約1萬6000年前的東亞,第2次則是晚了4000年的北非。
鄧恩也說:「制陶是項重要技術發明,這讓人類能以不同的方式處理食材。」(譯者:中央社廖禹揚)1051220
下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【袁顥庭╱台北報導】
TPK-KY宸鴻(3673)去年第4季本業表現低於預期、本業轉為虧損,但在業外收益挹注下,整體仍維持獲利表現,每股淨利0.89元。累計全年每股淨損4.27元。宸鴻總經理鍾依華強調,今年每季營收都會優於去年同期,且要力拚各季都獲利。
宸鴻去年第4季自結合併營收為247.2億元,季減5.5%、年減28.2%。受到產品組合變化、產品週期尾端價格調整及處置不獲利產品衍生之費用,及發放直接員工獎金等因素影響,毛利率滑落到5.5%,本業虧損4500萬元。不過業外方面,認列處分轉投資宸展光電股權之利益約5.1億元、以及莫蘭蒂風災損失相關之保險理賠收入約2.4億元等,在業外收益挹注之下,上季仍繳出獲利成績單,稅後淨利2.96億元,每股盈餘0.89元。2016年全年營收達892.2億元,稀釋後每股淨損為4.27元。
鍾依華表示,今年上半年有平板電腦、筆電新產品量產,可支撐淡季的營收,下半年還有智慧型手機新產品推出,營收成長動能強勁。2017年的目標就是每季營業額都高於去年同期,所有主要產品線都可以獲利,每季都要獲利。宸鴻2016年全年資本支出金額約為27.7億元,今年將提高到47億元,其中80%用於OLED 3D Touch設備投資。
宸鴻財務長劉詩亮表示,第1季因為中大尺寸平板以及筆電新產品出貨帶動之下,預期首季營收季減率低於10%,營業利益率估約1%。業外方面有處分處分剩餘宸展光電股權的利益約3.8億元、以及處分平潭土地收益5.6億元,業外貢獻高達9.4億元,每股盈餘貢獻高達2.71元。
展望2017年,宸鴻上半年產品組合變化大,上半年有平板、筆電新品出貨支撐,但還是處於淡季,預估毛利率大約在6%~7%的水準,營業利益率約1%。下半年客戶智慧型手機新機量產,出貨單價和毛利率都比較高,預估下半年營收成長大,毛利率可望回到兩位數的水準,營業利益率則是將提升到3%~5%。宸鴻今年積極處分非核心資產,陸續處分黃光生產線、保護玻璃設備,估計相關價金約1700萬美元,再加上處分轉投資公司股權、土地等等,估計今年將帶入約1億美元現金流入。
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